Video: Verwyder kookspinasie oksalate?
Kook Spinasie Neem af Oksalate
Navorsers het dit gevind stomende en kook was effektief kook metodes vir die vermindering van die oksalaat inhoud van spinasie en ander groente. Kook blyk meer effektief te wees; dit het die oplosbare verminder oksalaat inhoud met 30 persent tot 87 persent.
Hierin, is gaar spinasie hoog in oksalaat?
Oksalaat Kan mineraalabsorpsie verminder, byvoorbeeld, spinasie is hoog in kalsium en oksalaat, wat verhoed dat baie van die kalsium in die liggaam opgeneem word (3). Dit is nietemin belangrik om te onthou dat slegs sommige van die minerale in ons kos sal bind oksalaat.
Net so, hoe raak jy ontslae van oksalate? Ses stappe om oksalaat vir nierstene te beheer
- Eet minder hoë-oksalaatvoedsel.
- Verhoog die hoeveelheid kalsium in jou dieet.
- Beperk die vitamien C-inhoud van jou dieet.
- Drink elke dag die regte hoeveelheid vloeistowwe.
- Eet daagliks die regte hoeveelheid proteïene.
- Verminder die hoeveelheid natrium in jou dieet.
Net so, kan jy vra, verwyder kookspinasie oksaalsuur?
Die goeie nuus is dat kook spinasie verminder die hoeveelheid drasties oksaalsuur gevind in een porsie. Volgens Food Revolution Network, " Stomende spinasie is gewys om die te sny oksaalsuur met 5-53%. Stomende laat ook die spinasie om sy folaatinhoud te behou,’n B-vitamien wat jou liggaam help om DNA te produseer.”
Beïnvloed kooktyd hoeveel oksalaat uit spinasie vrygestel word?
In sommige groente, soos spinasie en beetwortels, onoplosbaar oksalaat inhoud was nie geraak word deur kook, terwyl in ander, soos rabarberstingels, rooi en groen snybytblare, wortels, Brusselse spruite en broccoli, kook die onoplosbare oksalaat inhoud met 15−74%.
