INHOUDSOPGAWE:
Video: Wat is die vetvlektoets?
Die Etanol Emulsie Toets is 'n kos toets wat die teenwoordigheid van 'n breë groep natuurlike verbindings bekend as lipiede bepaal. Ander lipied toetse sluit die in Vetvlektoets en die Soedan Vlek toets. Die Vetvlektoets word uitgevoer op vette - lipiede wat by kamertemperatuur solied is.
Weet ook, hoekom laat lipiede vet kolle?
Die rede hoekom vette produseer vet kolle is dat hulle nie-vlugtig is, wat beteken dat hulle 'n baie hoë kookpunt en doen nie maklik verdamp nie. In teenstelling met water, vette wat deur papier geabsorbeer word, kan nie genoeg hitte kry om by kamertemperatuur te verdamp nie.
Behalwe hierbo, hoekom is dit nodig om die bruinpapier in die vetvlektoets onder 'n ligbron waar te neem? In die toets, bietjie olie en bietjie water word op 'n stuk gesmeer papier. In kamertemperatuur, die plek van water kan genoeg hitte uit die lug absorbeer en verdamp. Maar die plek van vet kan nooit genoeg hitte absorbeer om te verdamp nie. Wanneer die vloeistof binne-in die vel van papier, dit diffrakteer lig.
Op hierdie manier, wat is die doel van deurskynende koltoets?
A deurskynende kol toets is ook 'n voorlopige toets vir die lipiede wat opgespoor kan word deur die voorkoms van a deurskynend en vetterig plek. Beginsel: Die lipied sal nie die filtreerpapier benat nie, anders as water. Die lipied sal 'n vetterige vorm vorm plek aangesien hulle 'n vetterige tekstuur het wat die filtreerpapier binnedring.
Hoe kan jy toets vir vette wys?
Toets vir vette
- Neem 'n klein hoeveelheid van die voedselitem wat getoets moet word.
- Draai die voedselitem in 'n stuk papier toe en druk dit fyn.
- Maak die papier reguit.
- Droog die papier deur dit vir 'n rukkie in sonlig te hou.
- Let op die papier.
- 'n Olierige pleister op die papier dui die teenwoordigheid van vette in die getoetste voedselitem aan.
